Trattoria Italiana
PIZZA
notre pizza est maison, faîte avec de la farine italienne Petra, une maturation de 48h de la pâte, des tomates San Marzano et de la fior di latte.
Chaque produit est sélectionné par notre Chef Salvatore ARMONIA
Bella Marguerita
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte,
12
Popolo
(pizza à base de porc)
Sauce tomate San Marzano DOP,mozzarella
fior di latte, Jambon aux herbes, champignons, basilic frais
15
Amami
Sauce tomate San Marzano, aubergines, courgettes, champignons, poivrons, artichauts, datterini
18
Valentina
(pizza à base de porc)
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, Jambon aux herbes, champignons, spianata Calabrese, burrata, tomates cerises, copeaux de parmesan
19
Nino
Sauce tomate San Marzano DOP, anchois,
olives torréfiées, stracciatella , basilic, origan
16
Mortabella
(pizza à base de porc)
Crème de truffes, provola fumée, champignons,
mortadelle à la truffe, straciatella fumée
22
Alba
Crème de truffes, fior di latte, burrata, champignons, roquette, parmesan
19
Ninna nanna
Ricotta de vache, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, taleggio, parmesan, origan
18
Autunno
Crème de potiron, provola fumée, marrons,porcini,
Speck et stracciatella
19
Vittoria
(pizza à base de porc)
Crème de pesto rouge, mozzarella fior di latte, Jambon de Parme addobbo,
stracciatella, basilic, parmesan
19
Donatello
Pesto d'agrumes, mozzarella fior di latte, carpaccio de thon fumé,
stracciatella fumée, câpres
20
Calzone Alfredo
(pizza a base de porc)
Crème de ricotta, provola fumé, Spianata calabrese,
sauce tomate San marzano DOP et parmesan
19