Trattoria Italiana
PIZZA
notre pizza est maison, faîte avec de la farine italienne Petra, une maturation de 48h de la pâte, des tomates San Marzano et de la fior di latte.
Chaque produit est sélectionné par notre Chef Salvatore ARMONIA
Bella Marguerita
Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte,
12
Popolo
(pizza à base de porc)
Sauce tomate San Marzano DOP,mozzarella
fior di latte, Jambon Rovagnati, champignons, basilic frais
15
Amami
Sauce tomate San Marzano, aubergines, courgettes, champignons, poivrons, artichauts, datterini
18
Valentina
(pizza à base de porc)
Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, Jambon Rovagnati, champignons, spianata Calabrese, burrata, tomates cerises, copeaux de parmesan
19
Nino
Sauce tomate San Marzano DOP, anchois,
olives torréfiées, stracciatella , basilic, origan
16
Mortabello
(pizza à base de porc)
Crème de truffes, fior di latte, champignons,
mortadelle à la truffe, straciatella, pomme grenaille
22
Alba
Crème de truffes, fior di latte, burrata, champignons, roquette, parmesan
19
Ninna nanna
Ricotta de vache, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, taleggio, parmesan, origan
18
Giulia
(pizza à base porc)
Crème de courgettes, fior di latte, Jambon de parme addobbo AOP, confiture de figues, tomates sechées
21
Livia
(pizza à base de Boeuf)
Ricotta de vache, mozzarella fior di latte, Bresaola, pesto d'épinards, tomates séchées, basilic
19
Donatello
Pesto d'agrumes, mozzarella fior di latte, carpaccio de thon fumé,
tomate séchées, sauce tonnato, câpres torréfies
20
Pizza Caprese
Pizza blanche, tomates cerises, mozzarella di bufala, roquette, copeaux de parmesan,
huile d'olive EVO
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