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PIZZA

notre pizza est maison, faîte avec de la farine italienne Petra, une maturation de 48h de la pâte,  des tomates San Marzano et de la fior di latte.

Chaque produit est sélectionné par notre Chef Salvatore ARMONIA

Bella Marguerita

Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte,

12

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Popolo

(pizza à base de porc)

Sauce tomate San Marzano DOP,mozzarella

fior di latte, Jambon Rovagnati, champignons, basilic frais

15

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Amami

Sauce tomate San Marzano, aubergines, courgettes, champignons, poivrons, artichauts, datterini

18

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Valentina

(pizza à base de porc)

Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, Jambon Rovagnati, champignons, spianata Calabrese, burrata, tomates cerises, copeaux de parmesan

19

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Nino

Sauce tomate San Marzano DOP, anchois,

olives torréfiées, stracciatella , basilic, origan

16

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Mortabello

(pizza à base de porc)

Crème de truffes, fior di latte, champignons, 

mortadelle à la truffe, straciatella, pomme grenaille

22

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Alba

Crème de truffes, fior di latte, burrata, champignons, roquette, parmesan

19

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Ninna nanna

Ricotta de vache, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, taleggio, parmesan, origan

18

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Giulia

(pizza à base porc)

Crème de courgettes, fior di latte, Jambon de parme addobbo AOP, confiture de figues, tomates sechées

21

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Livia

(pizza à base de Boeuf) 

Ricotta de vache, mozzarella fior di latte, Bresaola, pesto d'épinards, tomates séchées, basilic

19

​Donatello

Pesto d'agrumes, mozzarella fior di latte, carpaccio de thon fumé,

tomate séchées, sauce tonnato, câpres torréfies

20

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Pizza Caprese 

Pizza blanche, tomates cerises, mozzarella di bufala, roquette, copeaux de parmesan,

huile d'olive EVO

17

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