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PIZZA

notre pizza est maison, faîte avec de la farine italienne Petra, une maturation de 48h de la pâte,  des tomates San Marzano et de la fior di latte.

Chaque produit est sélectionné par notre Chef Salvatore ARMONIA

Bella Marguerita

Sauce tomate San Marzano DOP, Mozzarella fior di latte,

12

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Popolo

(pizza à base de porc)

Sauce tomate San Marzano DOP,mozzarella

fior di latte, Jambon aux herbes, champignons, basilic frais

15

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Amami

Sauce tomate San Marzano, aubergines, courgettes, champignons, poivrons, artichauts, datterini

18

​

 

Valentina

(pizza à base de porc)

Sauce tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, Jambon aux herbes, champignons, spianata Calabrese, burrata, tomates cerises, copeaux de parmesan

19

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Nino

Sauce tomate San Marzano DOP, anchois,

olives torréfiées, stracciatella , basilic, origan

16

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Mortabella

(pizza à base de porc)

Crème de truffes, provola fumée, champignons, 

mortadelle à la truffe, straciatella fumée

22

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Alba

Crème de truffes, fior di latte, burrata, champignons, roquette, parmesan

19

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Ninna nanna

Ricotta de vache, mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, taleggio, parmesan, origan

18

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Autunno

Crème de potiron, provola fumée, marrons,porcini, 

Speck et stracciatella

19

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Vittoria

(pizza à base de porc)

Crème de pesto rouge, mozzarella fior di latte, Jambon de Parme addobbo,

stracciatella, basilic, parmesan

19

​Donatello

Pesto d'agrumes, mozzarella fior di latte, carpaccio de thon fumé,

stracciatella fumée, câpres

20

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Calzone Alfredo

 (pizza a base de porc) 

Crème de ricotta, provola fumé, Spianata calabrese,

sauce tomate San marzano DOP et parmesan

19

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